Il Consorzio Innovazione Frutta (CIF), Società Consortile a Responsabilità Limitata, è stato costituito il 22 Luglio 2008. La Società ha per oggetto l'attività diretta alla diffusione e valorizzazione economica della conoscenza prodotta o acquisita nel campo della selezione di varietà di piante di interesse agricolo.”
Il Presidente del Consorzio è Alberto Giovannini, presidente nominato da APOT e già presidente della Coop. 5 Comuni di Mezzolombardo. Attualmente la struttura operativa del CIF è composta da quattro risorse: il direttore (Luca Lovatti), un tecnico frutticolo melo (Matteo Emer), due addetti alla ricerca, di cui uno per i piccoli frutti (Paula Poncetta) ed un’altra per la ricerca di marcatori molecolari nel melo (Lara Poles).
Soci del Consorzio sono: l’Associazione Produttori Ortofrutticoli del Trentino (APOT –
APOT è una AOP riconosciuta ed i soci sono quattro consorzi: Consorzio Valli Trentine, La Trentina (
Il C.I.F. sviluppa e promuove nuove varietà di frutti per conto della propria base sociale: APOT (67,74%) e FEM (32,26%).